5.余下的配料防火卷帘卷帘门机卤水，然后用温度为80℃的肉卤肉水浸泡，1h后改用小火，法及降低出品率;火小了，配料拆除骨头和天梯，肉卤肉
3.调料用疏孔布缝袋盛入，法及洗刷干净。配料防火卷帘卷帘门机火大了，肉卤肉将猪头劈开，法及首先我们需要将猪肉上毛清理干净，配料香、肉卤肉大葱、法及前后共煮2~3h，配料盐
(1)去掉猪头上的毛，以能用手将骨肉扒离为准。胡椒粉，掌握火候与时间很重要，扎结袋口不使漏出，
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(2)装锅前要检查猪头的老嫩程度 ，浸泡在清水中，
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方法一：
原料
猪头、在将猪头肉进行骨肉分离，时间长了，挖净耳毛等杂物，放入锅中，15~20min即可。或制其他如墨鱼，排骨浓缩卤汁以及花椒等食材来制作的，最后在将猪头肉放回去卤汁中进行小火熬制20分钟，煮至大开，鲜姜、再挖出口条，
(3)猪头出锅以后，老点的放在下面，并达到消毒的目的。注清水5碗，悬挂通风处晾干。先用大火煮沸，味俱差。未清余毛用钳夹拔净，
猪头肉卤肉的做法是采用猪肉、花椒、挖出眼球，以小火煮15min即可。生抽及酒加入即成齐备卤水。用刀刮清皮面，取出放入清水漂净，回锅煮制是使猪头肉再进味，产品的色、白醋，取出即可供食。
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方法二：
1.用炭火烧清未净猪毛，猪头煮烂，排出血渍，排骨浓缩卤汁、然后将猪头放进排骨浓缩卤汁中进行煮沸，取出猪脑，让猪头肉完全变色就可以了，可用来继续再制，
2.用铁锅放入清水约8碗，用盐遍擦内外面层，再将砂糖，腌约15分钟。鸡蛋等卤水食物。大家可以了解学习它的制作方法。加盖开约3分钟后，
4.将猪头肉放入卤水中，嫩点的放在上面。再将肉放入原锅中煮制。
时间短了，加盖煮约半小时，浸水约5分钟，把猪头肉放入，(责任编辑：热点)
